С помощью цикла (только одного) нарисовать такую фигуру. Причем, максимальная высота этой фигуры вводится с клавиатуры* ** *** **** *** ** *

height = int(input())
i = 1
j = 1
while i <= (height * 2 - 1):
    print("*" * j)
    if i < height:
        j = j + 1
    else:
        j = j - 1
    i = i + 1

Предложенное вами решение верно